domingo, 14 de septiembre de 2014

Let them eat cake

Como bien contó Ezequiel, el fin de semana pasado fuimos a festejar nuestro primer año juntos. Primero con la cena romántica, y al otro día, un domingo muy lindo para salir, con una buena merienda.


Optamos por un lugar que no conocíamos más que de vista, de pasar por la puerta, pero que sin duda prometía. Slava Tea Room es un local muy pequeño pero que te entra por los ojos inmediatamente, por las cosas ricas que están a la vista y por la cantidad inmensa de teteras (una más linda y original que la otra) que funcionan como parte de la decoración.


Una de las opciones más interesantes que tenía su menú, y por el cual sin duda optamos, fue un Tea Party que ofrece una tetera de té para dos personas, una bandeja con diferentes porciones de torta, alfajorcitos, y hasta pequeñas porciones de tostados y de sandwiches de tomate y queso, y tostadas para comer con queso crema y/o mermelada.

Fotos http://instagram.com/enjoyjessica

Entre mis preferidas sin duda estaban la torta de limón y la de coco y dulce de leche. Aunque los alfajorcitos eran irresistibles, crocantes con un dulce de leche realmente delicioso, y las tortas tanto de chocolate negro como la de chocolate blanco, muy buenas.

Por si no lo habrán imaginado ya, sí, la merienda es muy abundante para dos personas pero a la vez tan rica que es imposible dejar de comer. Aunque debo confesar que yo lo salado casi no lo toqué.

El té también rinde bastante, como tres tazas para cada uno, y ofrecen diferentes variedades de té en hebras.

Sin dudas Slava se convirtió en uno de mis lugares favoritos. ¿Dónde queda? En Villa Urquiza, Angel Pacheco 2100 esquina Mendoza.

martes, 9 de septiembre de 2014

Chupate esta mandarina


El domingo, con Jessica, cumplimos un año de novios y para recibirlo decidimos hacer como cualquier pareja enamorada e ir a un lugar bien romántico. El restaurant elegido fue Mandarina. El local queda en Núñez, más precisamente en la esquina de Arcos y Vilela.


Foto de Guía Oleo.

Créanme cuando les digo que el lugar es bien romántico, tiene unas luces muuuy bajas y una vela por mesa como única iluminación, pero no se preocupen ya que las mozas nos prestan unas simpáticas linternas para que podamos ver la carta.

Y hablando de la carta, les cuento que el menú ofrece pastas, pizzas, calzones y crepes siendo estos últimos la gran estrella ya que tienen más de 30 variedades. Los dos elegimos crepes, cada cual uno distinto, y déjenme decirles que están muy buenos, además vienen acompñados de una ensalada de rúcula con queso rallado y una salsa de queso, que cuando la mezclas con la ensalada es la gloria. El postre no lo comimos ahí pero si tiene también una amplia variedad. Como pequeño dato para destacar, mientras uno espera la comida, te traen una entrada con una variedad de panes de pizza acompañados de una salsa, todos también muy ricos.

Para terminar les comento del precio. Cuando uno va a estos lugares siempre tiene miedo que le arranquen la cabeza con el precio, este no es el caso. Si bien el lugar no se caracteriza por ser barato, tampoco te arrancan la cabeza. Yo lo recomiendo como una opción excelente para ir en pareja.

jueves, 28 de agosto de 2014

¿Bolognesa o Boloñesa?


No importa cómo la escribamos, todos vamos a conocer a esta salsa como “La del tuco con carne picada”.  Además de ser una salsa hiper conocida por todos es muy fácil de hacer y por sobre todas las cosas, es una de mis favoritas. Así que hoy les voy a explicar cómo hacerla. Primero necesitamos estos ingredientes (las medidas son para 2 personas):

  • 1/2 cebolla
  • 200 gramos de carne picada
  • 1 tomate
  • 3 dientes de ajo
  • Azúcar
Ahora vamos a la receta:
Primero picamos todo en pedazos muy pequeños.
En una sartén con un chorro de aceite ponemos a saltear al tomate, el ajo y la cebolla.
Revolvemos durante 5 minutos y ahí arrojamos la carne picada.
El tomate, a medida que se va haciendo, va a largar un juguito, ahí es cuando le echamos un poco de azúcar (una cucharada está bien) y revolvemos bien. El motivo es porque ese jugo es bastante amargo y puede afectar mucho el sabor de la salsa.
Durante la preparación también se le puede agregar laurel, romero o perejil para darle un poco más de sabor.
Listo, la salsa ya está terminada y lista para ser arrojada sobre nuestras pastas.



domingo, 17 de agosto de 2014

El día en que McDonalds se volvió chic


Jeremy Scott como director creativo de Moschino puede gustar o no, pero no hay dudas de que sabe cómo estar en boca de todos. Esta vez se inspiró en la cadena mundial hiperfamosa, McDonalds y sacó toda una línea con prendas y accesorios que seguramente antes de que tuvieran la etiqueta de Moschino muchos no hubiesen querido usar.

Fundas celulares con la forma de papas fritas, carteras que simulan ser la cajita feliz, e incontable cantidad de prendas con los colores rojo y amarillos y la M de Moschino que esta vez se parece demasiado a la de la cadena de hamburguesas.

Es cierto que aquella línea no sólo se basó en McDonalds, sino también en otros productos alimenticios (como un vestido que simula ser el envoltorio de un chocolate) y en Bob Esponja, algo que no sorprende de quien popularizó a Bart Simpson en buzos y sweaters. Es más bien la forma que encontró Jeremy Scott de apropiarse de lo popular, pero dejo de lado las apreciaciones sobre el por qué, ¿crítica o alabanza?






Acá, Complot sacó medias.

Lovin' it?

miércoles, 13 de agosto de 2014

De París con amor

Hace un tiempito ya les había explicado cómo amasar sus propios fideos, hoy les voy a pasar una simple receta para hacer una salsa que los acompañe, les voy a hablar de la Salsa Parisienne, una de mis favoritas.
Los ingredientes son pocos y nada complicados. Vamos a necesitar: Pollo, champignones, jamón y crema.




  • Primero cortamos el pollo, los champignones y el jamón en pedazos muy pequeños. Yo generalmente compró pollo deshuesado que ya es más fácil de cortar.
  • En una sartén ponemos un chorrito de aceite  a calentar.
  • Agregamos los champignones y revolvemos durante unos minutos.  A continuación agregamos el jamón y finalmente el pollo.
  • Revolvemos bien todo y cuando vemos que el pollo ya está cocido tiramos la crema y revolvemos por unos segundos.
  • Listo! La salsa ya está lista, se la podemos tirar por arriba a los fideos o, como hago yo, tirar los fideos con la salsa y revolver para que se termine de cocinar todo junto.


lunes, 4 de agosto de 2014

Hay que ponerle huevo

En mi heladera hay un par de ingredientes que siempre me gusta tener ya que te pueden sacar de un apuro. Uno de esos es el Huevo.  Hay días en que llego tarde, cansado de trabajar y no tengo ganas de ponerme a cocinar, esos días me hago el plato más simple de todos: un huevo revuelto. Obvio que no voy a ser tan chanta de explicarles acá como cocinar un huevo revuelto, sólo contarles por qué me saca de apuros y algunos consejos a tener en cuenta.


Además de cocinarse en 2 minutos, otra de las grandes ventajas es que uno lo puede combinar con cualquier cosa que tenga en la heladera.  Queso, salchicha, jamón, pollo que haya sobrado, carne, tomate, ¡lo que se les ocurra!


Con espinaca y champignones. Foto via Pinterest.

En mi caso particular, con 2 huevos más algunos buenos ingredientes ya quedo lleno, así que tampoco te vas a quedar con hambre.

Tengamos en cuenta que al combinar los ingredientes funcionen bien juntos, si le ponemos salchicha, a lo mejor el jamón está de más.

A mi hay veces que me gusta ponerle un poco de puré de tomate o algún sobre saborizante. Estas cosas siempre ayudan a levantar el sabor.

Ahora ya saben, la próxima vez que estén cansados rompan un par de huevos y de paso limpien un poco la heladera de restos. 

jueves, 31 de julio de 2014

Las tarteletas de la Brioche Doree

No se les ocurra rastrear el hashtag #BriocheDoree por Instagram porque morirían al ver la cantidad y variedad de cosas que hay alrededor del mundo... y que no muchas se encuentran por estos pagos.

Pero no nos podemos quejar. Porque una forma rica, bastante accesible en general (tiene buenos menúes para aprovechar), y rápida de merendar siempre que haya una Brioche Doree cerca tenemos.

Y si hay algo que de esa cadena a mí me fascinan, son las tarteletas. Las hay para todos los gustos y las he probado a casi todas, como golosa que soy.


La de limón. La de chocolate blanco con frutos rojos (que es de mis preferidas). La de chocolate que viene con una almendra en el medio (mi fruta seca favorita, sí, tengo un ránking de frutas secas favoritas). El otro día vi el cheesecake, pero el de allí aún no lo he probado.

Pero en mi podio están las de frutas. ¿Por qué? Primero y principal, porque no me suelen gustar casi nada las tartas de frutas. No obstante, la Brioche tiene una de mis preferidas, la de frutillas, y además hay una que no he visto recientemente, por lo que supongo está en época más veraniega, y que tiene varias frutas. Siempre suelen tener cuatro variedades y entre ellas he visto: frutillas, mandarina, banana, kiwi, durazno, arándanos, fambruesas y seguro me estoy olvidando alguna más. Y créanme, probé diferentes variedades y hasta ahora no hubo una que no me haya gustado.